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La Ferme des Carrières, c'est...

... un élevage bio

Grâce au lait d'un petit troupeau d'une dizaine de vaches nourries à l'herbe et au foin, la ferme produit la Tomme des Carrières.

Affinée en  cave souterraine durant 2 à 7 mois, elle est proposée nature, à l'ail, au carvi et à l'ail des Ours.

...une épicerie bio

A l'épicerie, on trouve le fromage et la choucroute de la Ferme, bien sûr, mais aussi des légumes et fruits frais, des produits alimentaires divers et même les articles ménagers indispensables. Des produits sélectionnés pour leur respect de la nature et de l'Homme.

...un habitat participatif

Les co-lotis du Steinberg habitent la ferme et prennent collectivement soin des bâtiments et des terres. Ils ont pour objectif de créer un lieu vivant et accueillant, respectueux de la nature et de l'Homme, dans une démarche de partage et d'autonomie sur le plan matériel, relationnel et spirituel.

...une association

Les Amis de la Ferme des Carrières ont pour but d'accompagner la vie de la Ferme et de permettre le développement de ses activités. L'association réunit les habitants de la ferme ainsi que toutes celles et ceux qui souhaitent nous soutenir dans cette belle aventure. Elle organise ou accueille des événements culturels à la Ferme.